نئوفارم | NeoFarm

آجیل چهار مغز چیست ؟

پسته , بادام , فندق

۱۳ آذر ۱۳۹۹ 249 بازدید
نئوفارم | NeoFarm
آجیل چهار مغز

آجیل چهار مغز چیست ؟

چهار مغز چیست ؟

 

آجیل چهار مغز : مغز پسته ، مغز فندق ، مغز بادام هندی و مغز بادام درختی، چهار آجیل تشکیل دهنده آجیل چهار مغز هستند . در ایام عید نوروز تقریبا در هر خانه ای آجیل چهار مغز برای پذیرایی از میهمان ها یافت می شود . ( خام یا شور )

هر یک از این مغزها دارای خواص بیشماری هستند که چنانچه به طور مطلوب و به اندازه مصرف شوند ، بهترین خوراکی روزانه برای شما می باشد.

آجیل چهار مغز چه ویتامین هایی دارد ؟

مواد مغذی و ویتامین های آجیل چهار مغز شامل : ویتامین B ، ویتامین A و E ، سرشار از فسفر ، آهن ، مس ، روی ، کلسیم ، پتاسیم ، منگنز ، انواع پروتئین ، اسیدهای چرب غیر اشباع و … است.

 

 

خواص و فواید آجیل چهار مغز

 

فواید آجیل چهار مغز برای کودکان

به دلیل داشتن مواد معدنی ، ویتامین های ضروری و اسیدهای چرب ، آجیل چهار مغز منبع غذایی مناسبی برای کودکان می باشد چرا که به رشد و تکامل مغز کودک کمک می کند. برای کودکانی که توانایی جویدن ندارند بهتر است از پودر آجیل استفاده کرد . البته در مصرف آن نباید زیاده روی کرد چرا که می تواند باعث افزایش وزن در فرزند دلبندتان شود.

بهتر است کودکان به عنوان یک میان وعده از آجیل استفاده کنند.

آجیل 4 مغز و آنتی اکسیدان

چهار مغز سرشار از آنتی اکسیدان

همانطور که میدانید یکی از دلایل اصلی بسیاری از سرطان ها وجود رادیکال های آزاد در بدن می باشد و راه خنثی کردن این رادیکال ها ، استفاده از مواد غذایی است که دارای آنتی اکسیدان باشد . خبر خوب اینکه چهار مغز دارای آنتی اکسیدان های فراوان بوده و به توصیه پزشکان روزی 7 عدد از این آجیل مصرف کنید.

 

منبع پروتئین

اگر خواهان این هستید که از بروز بیماری هایی نظیر بیماری های قلبی ، سرطان ، کلیه ، دیابت ، سنگ صفرا و … جلوگیری کنید ، توصیه می شود حتما آجیل چهار مغز مصرف کنید چذا که غنی از امگا3 و اسید آلفا لینولئیک است.

 

چهار مغز و درمان بی خوابی

ملاتونین هورمونی است که برای به خواب رفتن افراد ضروری است و آجیل چهار مغز نیز دارای ملاتونین می باشد. پس چنانچه دچار بی خوابی هستید توصیه می شود از آن استفاده کنید.

 

درمان بیماری های گوارشی

برای رفع سردی معده نیز باید مواد غذایی ای مصرف کنید که دارای طبع گرم و خشک باشند. آجیل دارای طبع گرم خشک است و ترکیب آن با عسل ( که دارای طبع گرم و مرطوب می باشد ) باعث می شود که چنانچه دچار سردی معده هستید ، برطرف شود . همچنین این ترکیب برای تقویت اعصاب و رحم نیز توصیه می شود.

 

مصرف چهار مغز در دوران بارداری

مادر و جنین باید مواد مغذی مصرف کنند . یکی از مشکلاتی که بعد از زایمان برای مادران اتفاق می افتد ، افتادگی پوست شکم می باشد. بهتر است مادران باردار حداقل روزی 1 یا 2 عدد از این آجیل مصرف کند تا زیبایی های پوست شکمش بعد از زایمان حفظ شود.

 

جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی

آجیل به دلیل اینکه میزان کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد ، منبع غذایی خوبی برای بهبود بیماری های قلبی و عروقی ناشی از کلسترول بد می باشد.

 

خواص هر یک از مغزها

بادام هندی در آجیلخواص بادام هندی

  • بادام هندی سرشار از مس ، منیزیم ، روی ، فسفر ، ویتامین A و ویتامین E
  • به دلیل داشتن اسید اولئیک برای قلب بسیار مفید است.
  • مس و آهن دو عنصر اصلی ساختن هموگلوبین می باشد و بادام هندی نیز دارای مس می باشد.
  • حذف رادیکال های بدن
  • تاثیر در تشکیل ملانین پوست و مو
  • موثر در تشکیل غلاف میلین سلولهای عصبی

خواص فندق

  • 20 فندق : 176 کالری ،  17 گرم چربی ، 5 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم پروتئین می باشد.
  • کاهش کلسترول
  • پیگشیری از سرطان سینه و پروستات
  • همچنین دارای اسید اولئیک، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین ها و املاح ضروری است.

پسته در آجیل 4 مغزخواص پسته

  • دارای ویتامین های  A , E , B1 , B2 , B6 ، روی ، آهن ، پتاسیم ، سلنیوم ، فسفر ، کلسیم ، مس ، فولات و … می باشد
  • به دلیل وجود مقادیر فراوان آهن ، مفید در درمان کم خونی و فقر آهن
  • به دلیل وجود ویتامین A مفید در تقویت بینایی
  • و …

خواص بادام درختی

  • یکی از ویتامین های موجود در بادام درختی ویتامین E است که این ویتامین در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها نظیر آلزایمر ، بیماری هیا قلبی ، سرطان ، آب مروارید و … مفید است.
  • باعث تنظیم قند و فشار خون می شود
  • دارای اسید های چرب غیر اشباع ، منیزیم ، پتاسیم بوده و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد

نحوه نگهداری  

آجیل خام را در یخچال به مدت 6 ماه و در فریزر به مدت یکسال می توان نگه داشت . ولی آجیل بو داده را بهتر است نهایت طی چند هفته مصرف کنید.

حرف آخر

خواص و فواید آجیل چهار مغز بسیار است و ما سعی کردیم مهمترین آنها را در این مطلب با شما به اشتراک بگذاریم .

نکته نهایی این که در مصرف هیچ ماده غذایی از جمله آجیل زیاده روی نکنید چرا که فواید آن در صورت مصرف زیاد به ضرر تبدیل می شود !

 

 

اشتراک گذاری
برچسب‌ها:

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

راهنما
close slider